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          借力信息化,老字号的新玩法

          发?#38469;?#38388;:2013-03-27  信息来源: www.sme.gov.cn

           

            “头顶马聚源、脚踩内联升、身穿瑞蚨祥、腰缠四大恒?#20445;?#36825;是当年老北京最广为流传的顺口溜。倏忽百年,那些当年声名远扬的老字号品牌要么散落在历史长河里,要么几经?#36164;?#19981;复荣光,而流传下来的企业则要不断接受时代变迁带来的挑战。
            在新环境下,老字号企业也面临着“新与旧”的选择。老字号企业大都集中在传统产业中,与人们的生活息息相关,对经济大环境的依赖度不高。但随着新的消费群体和消费方式的涌现,老字号企业需要在变革中寻找新的经营管理模式。与此同时,昔日让老字号赖以生存的传统生产工艺和服务方法却在一定程度?#29616;?#32422;了企业的发展空间。
            当传统与创新发生碰撞,究竟如何发展才是正确的选择?中国商业联合会副书?#21069;不?#27665;表示,在信息化飞速发展的今天,老字号的发展要跟上时代,迈出现代化步伐。
            信息化能够带来全新的商业模式,让老字号规模化经营成为可能。在张一元,信息化手段帮助企业将销售渠道拓展到电子商务领域,实现了销售?#23548;?#30340;倍数增长。在北京稻香村,信息化助力管理升级,生产、配送效率已变得今非昔比。十年间,北京稻香村的销售收入增长了3倍,信息?#38469;?#30340;运用功不可没。”
            信息化还可以提供全新的?#38469;?#25903;撑,让老字号的产品底气更足。瑞蚨祥通过信息化建设成功解决了商品管理问题,为公司经营决策提供依据。义利面包则借助信息化手?#20301;?#35299;了困扰食品零售行业?#30446;?#23384;难题,以科学、准确的生产管理应对市场竞争。
            老字号企业不缺乏文化,因为“老?#20445;?#25152;以文化积淀深厚,但“耳目喉舌”也开始不听?#22815;劍?#32780;信息化手段可以让老字号企业耳聪目明。
            北京老字号协会会长姜俊贤说,过去老字号成功有三个秘诀:货真价实,具有良好的企业文化;在特定历史时期的?#38469;?#39046;先,以及?#39029;贤?#32467;的企业团队;传播手段为人际传播,口口相传。然而,在需求多样化、资?#24230;?#29699;化的今天,老字号企业要想重新“焕发青春?#20445;?#24517;须进行信息化升级。
            老字号企业在用?#23548;?#32463;验向世人证明——传统与创新并不矛盾。在北京稻香村董事长兼总经理毕国才看来,借助信息化手段,为企业创立一个规范的运作流程和标准,对于老字号企?#23548;?#33402;与文化的传承更为有效。
            信息化手段不仅克服了老字号企业库存量小、现金需求大等束缚,还能确保顾客金融?#36393;?#25226;老字号的品牌和产品优势进一步放大。这些百年老店见证了中国民族工商业的崛起,?#24067;?#35777;了改革开放跨越式的发展。未来,随着信息化建设的深入发展,老字号企业的体制、管理、产品也将不断推陈出新、与时俱进,重新焕发出老字号的勃勃生机。

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